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XX鎮農村自辦群體性宴席管理實施方案
為全面抓好我鎮農村自辦群體性宴席管理工作，預防和控制食源性疾病和食物中毒事件的發生，保護廣大人民群眾的身體健康。結合我鎮實際情況，特制定本實施方案。
一、指導思想、工作目標和工作原則
（一）指導思想：堅持以人為本，執政為民的理念，加強農村自辦群體性宴席的管理和指導，認真落實責任，加強協調配合，提高農村食品安全水平，保障廣大群眾的身體健康。
（二）工作目標：通過加強管理，采取切實可行的措施，強化農村自辦群體性宴席管理，指導預防和控制農村自辦群體性宴席食物中毒或食源性疾病的發生。
（三）工作原則：農村自辦群體性宴席按轄區負責制實施管理，各村（居）負責全面統籌安排本轄區內的農村自辦群體性宴席管理工作。
二、工作要求
（一）加強領導，落實責任
各村（居）要按照目標管理工作要求，分解落實責任，并對轄區內的流動廚師建立檔案，并簽訂安全承諾書。
（二）加強管理，明確職責
1.鎮食安辦：負責對區域內各村（居）上報的流動廚師進行登記，并對體檢培訓合格并取得健康證和培訓合格證的廚師進行登記備案，負責組織有關人員對各類農村自辦群體性宴席進行巡查和抽查，了解村（居）對農村自辦群體性宴席的管理情況，負責對外來廚師進行登記，并查驗是否有健康證。
2.衛生院：負責對轄區內農村自辦群體性宴席發生食物中毒、疑似食物中毒或其他食品安全事件做出機動對策，對情況較為嚴重的上報衛生監督和疾控部門。
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